2004年08月23日
おふくろの味。
一人暮らししてるとたまに母親の料理食いたいなとか思うこともあるかと。私の場合、雑煮なんですよねえ。
餅はもちろんごぼう、にんじん、こんにゃく、鶏肉、凍り豆腐(こっちじゃ高野豆腐って言うんだっけ?)、など。完全に醤油ベースですね。俺これ以外の雑煮知らないので、神田の甘味処「竹むら」とかで雑煮頼んでびっくりした記憶がありますなあ。
ってことで以前実家帰った時に教わって、まあなんとか作れるように。おかげで正月に雑煮作るのが恒例となりました。
って何でこんな話書いたかというとね、「結婚したら料理はやってね」「母親の料理うまかったからスーパーとかで惣菜買ってくるのは勘弁」なんてことを言う話を聞いたわけですよ。まあわからんでもないけど惣菜云々は意味不明だなー。そんなにこだわるなら料理得意な人だけと結婚しないとな :-P
私はどっちかというと料理作り好き(※好きと得意は違う(笑))な方なので仕事とか何やらでストレスたまったらカレーを半日煮込んで忘れるなんてことをしてましたが、引っ越してからは電気コンロですっかりごぶさたです。あーカレーかシチューがつくりたーーい。
だからさー、そんなに母親の料理が恋しかったら…「自分で覚えろ」(笑)と。その方がいつでも食えると思うんだけどなあ?
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